酵素の効果的な摂り方

酵素は非常に多くの食材に含まれていますが、そのうちのひとつに野菜がありますが、酵素は炒めたり、煮たり、蒸したりなどの加熱調理をすることで死滅してしまいますので、酵素の機能を失わない食べ方には注意が必要です。

酵素を摂るには、野菜を生の状態で食べることで、可能となりますが、特に豊富に酵素が含まれている野菜は、キャベツ、セロリ、ニンジン、レタスがあります。

キャベツやセロリ、ニンジン、レタスなどは、サラダとしてポピュラーなのですが、これらの野菜は身体を冷やす作用がありますので、サラダなど生で食べる時には、身体を温める食材を付け加えることをおすすめします。

身体を温める食材は、ショウガ、ニンニク、ネギ、根菜類などや、味噌汁やスープなどの温かい汁物がおすすめです。

野菜は、低カロリーですし、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていますし、活性酸素を身体内から取り除く抗酸化食品ですから、栄養価に優れた食材なのです。

野菜を調理をするのが煩わしくなったり、かさが多くて食べきれないという場合には、野菜をジュースにして飲まれることをおすすめで、野菜をジュースにするには、ジューサーを使用すると便利ですので、野菜ジュースにして、効率良く酵素を摂ることをおすすめします。